НОВИНКА!!! Мідії чорні цілі в мушлі варено-морожені. Розмірний ряд: 60–80. Країна походження Чилі. Вакуумне пакування 1кг. Шокова еко заморозка у власному соці. Прямі, офіційні постачання. Є всі супровідні документи. Основним ареалом розташування мідій є молоководдя Атлантичного та Тихого океанів, а також басейни Балтійського, Північного та Середземного морів. Штучне вирощування цих молюсків створюють на спеціалізованих фермах у Китаї та Чилі.

Мушлі мідій двостулкові, подовженої клиноподібної форми. Внутрішня частина черепашок покрита шаром перламутру. Середній розмір у середньому становить 8 см, проте відомі каліфорнійські мідії, розмір раковини, яка сягає 24 см.

Як і всі морепродукти, мідія-молюск багата білком і амінокислотами. Крім цього, вона займає лідуюче місце за вмістом цінних мінеральних речовин і фосфатидів. При регулярному вживанні м'яса мідій такий склад благотворно впливає на травні процеси, обмін речовин, очищення та нормалізацію роботи печі.

Багатий вітамінний склад мідій позитивно впливає на зміцнення імунної та серцево-судинної систем людини, що у вашій перспективі забезпечує загальне самопочуття та надає життєвих сил.

Купити чорний мідій у мушлі з доставкою в Києві можна в нашому інтернет-магазині.
У нас тільки свіжі та дуже смачні морепродукти! Купити морепродукти в магазині Світ Морів.

ЧІЛІЙСЬКІ МІДІЇ У МУШЛЯХ: ЧОМУ ВАРТО КУПИТИ МІДІЇ В МУШЛЯХ?
Мідії в мушлях – одна з найвідоміших чилійських аквакультур: смачні, чисті, поживні та екологічно стійкі морепродукти.

Мідії були частиною раціону людини приблизно стільки ж, скільки ми були людьми: ранні Homo sapiens у Піннакл-Пойнті, неподалік затоки Моссел у Південній Африці, зібрали та її мідій 164 000 років тому (+/- 12 000 років). Археологічні розкопки на одному з островів Чилі свідчать про те, що 6000 років тому блакитні мідії (choritos, Mytilus sp.), гігантські мідії (choros zapatos або maltones, Choromytilus chorus) та ребристі мідії (cholgas) були частиною раціону чилійців, як і сьогодні.

Морські мідії (є також прісноводні мідії) населяють приливні зони помірних океанів по всьому світу, багато з яких на скелястих берегах різних до руйнівних хвиль. Коли вони вкриваються водою, вони живуть шляхом фільтрації планктону з навколишнього моря, а за дії відливів їх раковини щільно закриваються, утримуючи рідину в середині. Розмноження відбувається навесні, коли самі випускають хмари, а самі випускають яйця у воду. Потім нащадки проходять через кілька вільно личинкових стадій, які вільно плавають, перед тим, як осісти, потім прикріплюються до твердого предмета за допомогою низхідних ниток – своїх «бородів».

Культивування мідії в Чилі сягає своїм корінням у 1940-і роки, коли максимальна експлуатація як холгас, так і хоровод в районах між Вальдів і Чило зі дозволила провести експерименти зі збирання личинок мідії для поповнення природних грядок. До 1960-х років ці зусилля призвели до появи перших фермерських мідій у Чилі, а до 1982 року виробництво розширилося до комерційного масштабу з виробництвом понад 1600 метричних тонн. До 2003 року виробництво збільшилося до 60 000 тонн, у тому числі 85% було експортовано (90% експорту – до Європи).

Процес вирощування починається зі збирання «насіннєвих» мідій у стаціонарних мережах, де вони прикріплюються. До середини літа вони готові до перенесення на мотузки, вертикально підвищені в системах вирощування «по довгій лінії», де вони залишаються для «відгодівлі» протягом 12–24 місяців, перш ніж їх збирають.

Купити мідії в муслях конкуренції через їхню поживну якість та смакові властивості, використавши під час їжі Ви можете отримати справжню оцінку їх переваг:

Харчова цінність 100 г приготовлених мідій містить близько 170 калорій, 24 г білка і 4,5 г жиру, в тому числі 0,5 г омега-3 жирних кислот, що досить добре по всіх пунктах. І, перебуваючи низько в харчовому ланцюгу, вони накопичують дуже невелику кількість хлорорганічних домішок.
Довкілля. Мідії, що вирощуються у фермерських господарствах, не споживають корму, а як фільтри, що дають, залишають морську воду чистішу, ніж вони її знають.