НОВИНКА!!! Ікра червона форелі свіжо морожена. Фасування 0.5 кг. Ікра готова до вживання. Країна походження: Норвегія. Оптова ціна по запиту. Склад: тільки сіль без консервантів. Консистенція: ікринки м'які, пружні, з вологою або сухою поверхнею, відокремлюються одна від одної. Смак: приємний, характерний ікрі цього виду риби. Посол: помірний, 2,8%. Є всі супровідні документи.
Делікатесна червона ікра форелі має виражений характерний смак з легким ароматом. Вона досить популярна серед споживачів та має своїх переконаних шанувальників.
За консистенцією форелева ікра схожа з щучою, проте, більша за неї. Ікринки форелі однорідні та досить пружні, вони досягають 2-3 мм у діаметрі, їх колір коливається від темно-жовтого до яскраво-червоного. Як і інші види лососевої ікри, цей продукт допомагає підтримувати здорове функціонування нервової, серцево-судинної та репродуктивної систем. Помірне використання ікри форелі активізує процеси обміну речовин і сприяє омолодженню всього організму.
Червона слабосолона ікра форелі відмінно підходить до кисломолочних продуктів, яєць, зеленого горошку та деяких інших овочів.
ІКРА ФОРЕЛІ СЛАБОСОЛЕНА – РІДКИЙ ДЕЛІКАТЕС, «ЗБУДЖУЮЧИЙ КРОВ»
Ікра форелі слабосолена – один із найдавніших делікатесів у світі: аристократи та члени королівських сімей цінували її ще до того, як стали відомі трюфелі та устриці.
Кажуть, що багаті греки подавали рідкісну та ніжну ікру на банкетах; перські дворяни були першими людьми, які оцінили цей природний делікатес за його велику цінність.
"Ікра" - термін, що означає яйця різних видів риби. До факторів, що визначають цінність ікри, входять колір, текстура, смак і зрілість: чим старше, крупніше і світліше яйця, тим вона дорожча; дешевша ікра форелі слабосолона йде нижче якості і, зазвичай, має темніший колір і набагато м'якший, і менш насичений смак.
Крім того, що червона слабосолона ікра форелі цінується за її вишуканий смак та складний аромат, вона колись використовувалася для боротьби з депресією. Ми знаємо, що це звучить як дивний рецепт, але дослідження показали, що омега-3 жирні кислоти, на які вона дуже багата, корисні при лікуванні симптомів біполярного розладу та депресії.
Крім того, в керівництвах 19-го століття були опубліковані деякі висновки, в яких стверджувалося, що ікра є афродизіаком, запалюючи енергію, яка «збуджує кров». Ще древні перси помітили за червоною ікрою такі властивості і споживали її для витривалості та енергії.
Для якісного і безпечного зберігання ікру форелі потрібно тримати в холодильнику.
