Палтус тушка без голови, патраний. Розмірний ряд: 3+ кг одна тушка. Індивідуальне пакування кожної риби. Країна походження: Норвегія. Сире шокове еко заморожування без глазурі.
Палтус входить до категорії делікатесних риб. Відловлюють його у водах Північної Атлантики або вирощують на спеціалізованих фермах у Норвегії. Риба може досягати довжини понад метр, а її вага коливається від 4,5 до 30 кілограмів. У кулінарії до основних способів обробки палтуса відноситься смаження, тушіння, маринування. Його запікають з овочами, смажать на грилі, з нього виходить дуже смачна начинка для рибних пирогів. Невеликих за розміром палтусів також піддають в'яленню.
Свіжоморожений палтус є цінним джерелом багатьох корисних речовин. Так, його м'ясо багате білком, амінокислотами та поліненасиченими жирними кислотами, фолієвою кислотою, вітамінами D, Е та А, селеном та кальцієм.
Ніжне та пружне філе палтуса відноситься до делікатесних продуктів. Воно славиться гармонійним поєднанням у ньому високих смакових якостей, приємної консистенції та апетитного зовнішнього вигляду, а також тонкого аромату морської води (якісний свіжий палтус має пахнути тільки так).
РИБА ПАЛТУС: КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я
Одним з найвідоміших морепродуктів у світі є палтус - риба, яку насправді можна назвати масивною камбалою, що народжується схожою на більшість інших риб, але, в міру дозрівання, очі переміщаються до верхньої частини тіла і дозволяють їй лежати на дні океану і ховатися в мулі. Палтус, купити Київ, який рекомендує саме в нашому інтернет-магазині «Світ Морів», є одним із найбільших комерційно затребуваних представників риби. Його біле м'ясо дуже затребуване, але що стосується всього, що ми використовуємо в їжу, ми повинні поставити запитання: «Чи хороший палтус для Вас чи ні?»
Рівні ртуті та токсинів. Одна з найбільших проблем, пов'язаних із безпекою морепродуктів, пов'язана із токсичними забруднювачами, включаючи ртуть. Останнім часом спостерігається підвищена стурбованість щодо безпеки палтуса через токсичні забруднення, але ці побоювання ґрунтуються на випадковій дезінформації: у світі існує два види палтуса – атлантичний палтус і тихоокеанський, і кожен вид розташований в океанах, на честь яких названий; ми пропонуємо купити палтус в Україні саме атлантичний, який вважається безпечною рибою для споживання.
Протеїни проти жирів. Під час будь-якого режиму втрати ваги або фітнес програми Вам скажуть, що потрібно знайти джерело білка з низьким вмістом вуглеводів і жиру. На щастя, палтус можна купити саме через те, що це саме те джерело! Риба палтус має дуже низьку кількість віглеводів і жиру та дуже велику кількість білка. Білок є основним будівельним блоком для м'язів, а висока маса м'язів збільшує природний метаболізм; якщо хочете скинути трохи кілограмів, то потрібно мати вище джерело білка, щоб нагодувати ці м'язи. Маючи на увазі ці цілі, палтус є ідеальною рибою для додавання у свій раціон.
Вітаміни та поживні речовини. Ви, напевно, все ще пам'ятаєте, як батьки вимагали, щоб Ви приймали вітаміни, але багато хто не розуміє важливості щоденного споживання вітамінів на регулярній основі. Вітаміни мають життєво важливе значення для природних функцій нашого організму, і вони допомагають нашим клітинам працювати належним чином і для наших органів, щоб функціонувати на їхньому максимальному потенціалі. Люди, які не споживають достатньої кількості певних вітамінів, можуть почати відчувати проблеми зі здоров'ям, які можуть бути потенційно фатальними, якщо їх ігнорувати. Найбільш відомим прикладом нестачі вітамінів у раціоні є цинга, коли нестача вітаміну С призводить до ослаблення імунної системи, що призводить до інфекції та втрати зубів; хоча це крайній приклад, він лише показує, наскільки важливими є вітаміни для організму.
Першим вітаміном, через який варто купити рибу палтус, є вітамін В12, який є одним із найважливіших у списку. Хоча це має велике значення для підтримки здорової шкіри, B12 необхідний для травлення їжі та поглинання поживних речовин в організмі. Ті, хто має дефіцит B12, часто скаржаться на такі симптоми, як втома, часто через погане засвоєння поживних речовин, що призводить до нестачі енергії. Палтус також сповнений вітаміну B6, який, як відомо, життєво важливий для контролю функції печінки та має вирішальне значення для здорової нервової функції. Ті, хто не споживає достатню кількість вітаміну В6 буде відчувати, що це може бути важко для них, щоб зосередитися, ймовірне відчуття пригніченості або тривожності. Дослідження показали, що наявність здорової дози вітаміну B6 щодня може допомогти зменшити симптоми у тих, хто живе з депресією та тривогою.
Вітаміни – не єдина користь палтуса для здоров'я, але в ньому багато інших життєво важливих мінералів і поживних речовин. Перше - палтус удосталь наповнений селеном, дуже потужним антиоксидантом, який має вирішальне значення для підтримки Вашого здоров'я. Селен, як відомо, значно зменшує запалення в організмі, допомагає підтримувати імунну систему та може захистити від деяких видів раку. Палтус настільки сповнений селену, що однієї порції філе палтуса, ціна якого у нас дуже приємна, може вистачити, щоб заповнити його норму на цілий день.
Щоб купити свіжоморожений палтус, звертайтесь за телефонами в компанію Світ Морів.
