Новый приход !!! Свежий вылов !!!! Нототения тушка без глазури. Размерный ряд 70-200. Весовой товар продажа только от 3кг. Страна происхождения рыбы Испания. Все сопроводительные документы.
Для обитания нототения выбрала довольно широкий ареал – она встречается, как в Антарктических акваториях, так и в прибрежных зонах Новой Зеландии и Южной Америки.
По вкусу тушка нототении схожа с треской, однако обладает своими приятными характерными отличиями. Мясо этой рыбы сочное и жирное, оно прекрасно подходит для приготовления наваристой прозрачной ухи, шашлыков, жаренья на гриле и копчения. Когда вы решите свежемороженую нототению купить и приготовить, рекомендуем подать ее с соусом «песто» либо приготовить его самостоятельно. Для этого понадобится смешать измельченные зеленый базилик и чеснок с натертым сыром (идеально пармезан), и щепоткой соли. Такой соус отлично подчеркнет и раскроет все тонкие нюансы вкуса нототении. На 5-6 листиков базилика достаточно будет одного зубчика чеснока и 50 граммов сыра. В качества гарнира к нототении хорошо подойдет картофельное пюре, а также свежие и запеченные или обжаренные, можно и вместе с рыбкой, овощи.
Занимаясь приготовлением данной рыбки, будь то жаренье, запекание или тушение, важно помнить, что она готовится намного быстрее мяса, и не пересушить ее.
