Лосось стейк заморожений під вакуумом. Ціна вказана за 1 кг, вага однієї упаковки 500-600 грамів. Країна походження риби: Норвегія. Сухе шокове заморожування. В наявності нормативні документи.
ЛОСОСЬ СТЕЙК ВАКУУМ: ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ
Лосось - це високоцінна прісноводна риба з дуже тонкою, ароматною м'якоттю. Лосось, як правило, віддає перевагу холодним водам озер і річок, хоча деякі види мешкають у морі: у цьому випадку вони повертаються в прісну воду для нересту, подібно до сьомги.
З наукової точки зору лосось (сьомга) відноситься до сімейства Salmonidae і тісно пов'язана з лососем, гольцем та харіусом.
Декілька видів лосося роблять річки та океани Північної півкулі своїм будинком. Лосось стейк вакуум, купити який пропонується на цій сторінці нашого інтернет-магазину, має напівжирну м'якоть, дуже тонку та ароматну. Ніжний смак лосося трохи змінюється в залежності від виду: їхнє м'ясо також відрізняється за кольором, будучи білим, кольору слонової кістки, рожевим і червонуватим в залежності від різних характеристик харчування.
Опис
Лосось - це велика жирна риба, що має подібні зовнішні ознаки з сьомгою; це велике, видовжене, овальне тіло, маленька голова, маленькі очі та нижній відкритий рот, що відкривається позаду ока. Тіло має спинний плавець, усіяний великими райдужними червоними або фіолетовими плямами; зазвичай, вони темні на спині і мають райдужно-сірі боки з великими лусочками та загалом сім плавців.
СТЕЙК ЛОСОСЯ У ВАКУУМІ: КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я
Будучи достатньо жирною рибою, лосось низькокалорійний: в 100 г риби міститься всього 160 Ккал.
Лосось (сьомга) можуть похвалитися гарною кількістю білка. Їхнє м'ясо містить 20,77 г / 100 г (37% від RDI) білку, будучи повним всіма незамінними амінокислотами у здорових пропорціях.
Дослідження показують, що споживання морепродуктів знижує ризик серцевого нападу, інсульту, ожиріння та гіпертонії. Морепродукти містять мало насичених жирів і більше корисних для серця поліненасичених жирів, включаючи омега-3 жирні кислоти.
Всі види лосося є багатим джерелом вітаміну А, вітаміну D та довголанцюгових омега-3 жирних кислот (ПНЖК).
Як і в інших видах жирної риби, лосось також є багатим джерелом омега-3 ейкозапентаєнової кислоти (ЕПК), докозапантаєнової кислоти (ДПА) та докозагексаєнової кислоти (ДГК): дослідження показують, що ці жирні кислоти, особливо ДГК, відіграють важливу роль у розвитку нервової системи, особливо у немовлят та дітей. Ці жирні кислоти можуть допомогти знизити кров'яний тиск та частоту серцевих скорочень, а також покращити серцево-судинну функцію. Наприклад, дослідження показали, що жирні кислоти омега-3 знижують ризик виникнення аритмій (аномальних серцевих скорочень), які можуть призвести до раптової смерті. Омега-3 жирні кислоти також знижують рівень тригліцеридів та уповільнюють ріст атеросклеротичних бляшок.
До основних вітамінів, які містить стейк лосося вакуум, купити Київ, який рекомендує саме у нас, відносяться ніацин, вітамін В6, вітамін Е, вітамін В12, тіамін і рибофлавін. Крім того, будучи жирною рибою, лосось має щедру кількість вітамінів А і D. Вітамін А та омега-3 необхідні для здоров'я слизової оболонки та шкіри. А вітамін D відіграє важливу роль у метаболізмі кальцію та забезпечує захист від раку.
Лосось є природним багатим джерелом мінералів, включаючи кальцій, цинк, калій, фосфор та магній. Це також багате дієтичне джерело йоду.
