Ціна представлена за 1 кг. В упаковці 5 кг.
Креветка ваннамей чищена з хвостом, 15% глазурі. Розмірний ряд 31-40. Країна походження: Китай. Упаковка: ящик 5 кг. Креветки варені шокового еко-заморожування. Прямі офіційні постачання. Є всі супровідні документи.
Креветки – досить популярний і улюблений багатьма морепродукт, як у нашій країні, так і по всьому світу. Їхнє м'ясо ніжне і малокалорійне, воно багате цінними амінокислотами і легкозасвоюваним білком, насичене кальцієм та іншими макро- і мікроелементами. Такий інгредієнт, як варені креветки, використовують у багатьох стравах, включаючи супи, салати, канапе, піцу та інші. Смачні креветки очищені з хвостом і як закуска до пива, а завдяки залишеному хвостику їх ще й зручно їсти.
Особливістю креветок ваннамей є їхній зовнішній вигляд. У сирому вигляді колір їхнього панцира дуже світлий, а тільце просвічує, якщо подивитися крізь нього світ. При варінні креветка ваннамеї стає яскраво-червоного кольору.
Відварені морожені креветки є вже готовою стравою. Їх не рекомендується піддавати додатковому варінню, інакше вони можуть втратити свій ніжний смак. Для розморожування достатньо помістити їх на пару хвилин в киплячу воду, приправлену улюбленими спеціями, і відразу відкинути на друшляк. Також більш тривалий час розморожувати морепродукти можна в холодній воді. У цьому випадку вони збережуть ще більшу кількість вітамінів та інших корисних речовин.
Креветка ваннамей (Litopenaeus vannamei, раніше називалася Penaeus vannamei), також відома як тихоокеанська біла креветка (королівська креветка або біла білонога креветка), відзначається як різновид креветки в східній частині Тихого океану, яку зазвичай ловлять.
ОПИС І ПОШИРЕННЯ
Максимальна довжина може досягати 230 мм, довжина панцира може становити 90 мм. Неповнолітні живуть у гирлах рік, а дорослі – в океані, зазвичай на глибинах до 72 метрів. Рострум помірно довгий, дорсальний бік креветки ваннамей - від 7 до 10 зубів, а черевна сторона - від 2 до 4 зубів.
Зі східної частини Тихого океану, як рідне місце проживання, ваннамей креветки поширилися з мексиканського штату Сонора так далеко на південь, як північ Перу. Тим не менш, вони обмежені областями, де температура води залишається вищою за 20 °C протягом усього року.
Це важливий вид не тільки для мексиканських прибережних рибалок, креветки ваннамей, купити які пропонується на цій сторінці нашого інтернет-магазину «Світ Морів», також мають вагоме значення для траулерів, що буквально живуть далі від берега у 20му столітті. З плином часу, наприкінці 20-го століття, дике рибальство було придушене використанням аквакультури, яка розпочалася у 1973 році у Флориді, споживаючи креветок, спійманих у Панамі. Оскільки виробництво креветок ваннамей обмежене через їхню схильність до різних хвороб, фермери приділяють велику увагу розмноженню. До 2004 року, згідно з деякими статистичними даними, світове виробництво креветки ваннаме досягло 1116 000 тонн.
У 2010 році креветка була додана в червоний список морепродуктів компанією Greenpeace International, який зазвичай включає у себе морепродукцію, що відпускається в супермаркетах по всьому світу і має дуже високий ризик бути повністю виловлениою внаслідок нерегламентованого рибальства. Згідно з Грінпісом, причинами, за якими її додано до списку, є те, що великі площі мангрових лісів у кількох країнах скорочені, молодь креветок з дикої природи виловлена для постачання креветковим фермам, а споживання з боку людини продовжує зростати.
КРЕВЕТКА ВАННАМЕЙ У ЯКОСТІ ПРОДУКТУ ХАРЧУВАННЯ
Відповідно до категоризації сортування, кольору та однорідності креветки ваннамей продаються замороженими за різними цінами. Зазвичай вони продаються цілими, інколи ж продається тільки м'ясо креветок.
Як і у випадку з іншими морепродуктами, креветка ваннамей багата на йод і білок, але з низьким вмістом вуглеводів. У той же час вона також містить значний рівень корисного холестерину, і, оскільки в ній відсутній високий рівень насичених жирів, помірне вживання креветок вважається здоровим харчуванням. Щодо методу приготування, їх можна готувати на грилі або тушкувати з іншими овочами або готувати суші.
Якщо ви хочете отримати свіжим та якісним такий продукт, як креветка очищена з хвостом купити його краще у нашому магазині Світ Морів.
