АТЛАНТИЧНІ КРЕВЕТКИ: ЩО КОРИСНОГО ТА ЖИВНОГО В ЦИХ МОРЕПРОДУКТАХ?
Атлантична креветка, купити яку пропонується на цій сторінці нашого інтернет-магазину «Світ Морів», може бути унікальним джерелом антиоксидантної та протизапальної каротиноїдної поживної речовини астаксантину. Одна порція креветок вагою 115 г може містити 1-4 міліграми астаксантину. У дослідженнях на тваринах було показано, що астаксантин забезпечує антиоксидантну підтримку як нервової системи, так і опорно-рухового апарату. Крім того, деякі дослідження на тваринах показали зниження ризику розвитку раку товстої кишки, пов'язаного з прийомом астаксантину, а також зниження ризику деяких проблем, пов'язаних із діабетом. Важливо, що вміст астаксантину в креветках може змінюватись в широких межах, в основному, пропорційно кількості астаксантину в їхньому раціоні. Крім того, джерело астаксантину в раціоні креветок залишається предметом постійних суперечок. Як синтетичні форми астаксантину, так і природні форми, виявлені у фітопланктоні та зоопланктоні, використовувалися у розведенні креветок. Загалом, вирішивши купити атлантичну креветку, вирощену на фермі, має сенс вибрати тих, які споживали природну та багату кількість астаксантину з натуральних харчових джерел, включаючи морські водорості та зоопланктон.
На 56 мкг в кожних 4 мл, атлантичні креветки – це відмінне джерело антиоксиданту селену. Нещодавні дослідження показують, що селен, який міститься в креветках, може добре засвоюватись в організмі людини. В одному дослідженні зустрічається оцінка близько 80-85% повного поглинання селену цього молюска. Оскільки дефіцит селену є фактором ризику розвитку серцевої недостатності та інших форм серцево-судинних захворювань, а також інших проблем, включаючи діабет 2 типу, порушення когнітивних функцій та депресію, атлантична креветка, ціна якої на нашому сайті є дуже привабливою, може грати унікальну роль у плані харчування.
Друга мінеральна перевага, яку часто не беруть до уваги, що стосується креветки, - це надзвичайна концентрація міді. Купити атлантичну креветку слід також через те, що вона ранжується як дуже хороше джерело міді. Декілька недавніх досліджень показують, що мідне багатство креветок є видатним серед інших риб. Дослідники вказали на білок в креветках, що містить мідь, під назвою гемоціанін як ймовірну причину унікального мідного багатства креветок.
