Креветка черная тигровая сырая с головой. Размерный ряд 8-12.Страна происхождения Бангладеш. Упаковка по 1кг. Ящик 10кг. Креветки сырая шоковая эко заморозка. Прямые, официальные поставки. Имеются все сопроводительные документы
Черная тигровая креветка
Черная креветка полосатая, как и ее «тезка» в джунглях, доступна круглый год и является одним из основных продуктов аквакультуры Азии. Большая часть тигровых креветок выращивается на фермах, хотя значительное их количество добывается в дикой природе траулерами, работающими на грязевом дне от очень мелкой воды до глубин более 90 метров. Самый крупный из 300 коммерчески доступных видов во всем мире, черные тигровые креветки могут вырасти до 33 сантиметров, но размер урожая в среднем составляет от 23 до 28 см. Многие страны поставляют креветки черные тигровые как из фермерских, так и из диких источников. Этот вид распространен в огромном диапазоне, от Восточной и Юго-Восточной Африки через Красное море и Персидский залив, вокруг индийского субконтинента и через Малайский архипелаг до северной Австралии и Филиппин. Важными поставщиками являются Таиланд, Бангладеш, Индия, Индонезия и Малайзия; азиатские поставщики обычно предлагают самую современную упаковку и обработку, а многие из них следуют рекомендациям HACCP.
Выращенные на фермах черные тигровые креветки, цена которых в нашем интернет-магазине составляет 710 грн/кг, имеют легкий, почти неуловимый вкус по сравнению с ярко выраженным вкусом собранных в океане креветок залива. Приготовленное мясо тигровой креветки также мягче, чем у других видов креветок. «Тигры» имеют серые или черные полосы на серых или голубоватых панцирях и связанные с ними полосы на очищенном мясе. Приготовленная оболочка становится ярко-красной, а белая мякоть окрашивается в оранжевый цвет, если приготовлена очищенной и красной, если приготовлена в скорлупе. Мясо должно быть слегка упругим и влажным. Неправильная температура хранения, повторное замораживание или длительное замороженное хранение могут сделать креветки жесткими, сухими и волокнистыми. Черное пятно на панцире указывает на меланоз. Это не проблема со здоровьем на ранних стадиях, но указывает на общее плохое качество.
Факты о питательности:
- Калорийность: 106
- Жирные Калории: 15,3
- Всего жиров: 1.7 г
- Насыщенный жир: 0,3 г
- Холестерин: 152 мг
- Натрий: 148 мг
- Белок: 20,3 г
- Омега-3: 0,53 г
На что следует обратить внимание, собираясь купить черные тигровые креветки?
Почти все креветки, доступные в магазинах, заморожены. Вы редко найдете свежие креветки на рынке, поэтому лучше купить замороженные креветки и разморозить их дома. Покупая креветки (свежие, замороженные или размороженные), следите за следующими вещами:
Запах: креветки должны пахнуть морской водой или свежей рыбой. Если есть запах йода или аммиака, не покупайте.
Цвет: избегайте тех креветок, которые имеют розоватую окраску к мясу. Точно так же черные или коричневые пятна или линии на коже указывают на то, что с момента вылова прошло слишком много времени.
Размер: креветки имеют разные размеры. Более крупные креветки – самые лучшие, но они также стоят дороже. На ужин покупайте креветки побольше, потому что люди любят большие креветки, и Вам не придется много чистить большие особи, в отличие от маленьких.
Внимательно проверьте креветку (ее скорлупу и мясо), если она была названа свежей креветкой.
Большие хвосты тигровых креветок – отличная закуска в классических креветочных коктейлях или на гриле на шампурах. Они хороши с макаронами или в запеканках, так как выдерживают перемешивание с другими ингредиентами. Их толстые панцири сохраняют тепло, поэтому черные тигровые креветки, купить которых всегда можно на нашем сайте, готовятся быстрее, чем другие виды. Внимательно наблюдайте за ними: они становятся жестче, если их переварить. Для достижения максимального качества ешьте тигровых креветок в течение двух дней после оттаивания, хотя они будут храниться три-четыре дня в надлежащем охлаждении.
