Коли хліб – не варіант. Із чим їсти червону ікру на безглютеновій дієті
Коли хліб – не варіант. Із чим їсти червону ікру на безглютеновій дієті
Причин прийти до безглютенової дієти може бути безліч: стан здоров'я, зайва вага або особистий вибір у боротьбі за відмінне самопочуття. Але незалежно від них, кожному, хто прийшов до такого способу харчування, доводиться створювати для себе нове меню, вишукуючи продукти та їх поєднання, які не містять небажаної речовини.
Звички та сімейні традиції святкування часто створюють труднощі переходу на таку їжу. В інтернеті створюються цілі спільноти, де люди охоче діляться корисними порадами та своїм новонабутим досвідом. Поділимося деякими цікавими рецептами, де головний фігурант – ікра лосося, і ми.
Отже, уявіть собі ситуацію, коли вся ваша сім'я збирається влаштувати спільний обід з нагоди свята. І як же тут обійтися без улюбленої червоної ікри та на свіжому пшеничному хлібці з вершковим маслом? Легко і навіть набагато смачніше! - Відповімо ми. І перший варіант подачі – на половинці вареного яйця. Для цього зварене яйце потрібно розрізати вздовж навпіл і вийняти з білків жовтки, змішавши їх з невеликою кількістю вершкового масла або сиру, посолити і поперчити. Отриманою сумішшю заповнити половинки білків. Зверху, звичайно ж, розташується ікра горбуші, нерки чи форелі.
Інший варіант подачі - фаршировані овочі: печена картопля, свіже авокадо або огірок. Якщо це запечена картопля або авокадо, в якості начинки можна використовувати також їхню м'якоть пюровану і змішану з маслом або вершковим сиром, для огірка застосовується тільки вершковий сир без м'якоті цього овоча. З картоплею особливо смачна ікра нерки.
І третій варіант – по-японськи. Для цього способу круглий клейкий рис готується в точності як для суші, після остигання порційно скочується в щільну грудочку, приплюскується, змащується васабі або хроном і коронується червоною ікрою.
Пам'ятайте, що справжнє задоволення може принести лише якісний та перевірений продукт. Магазин Світ Морів пропонує саме такий: смачна та свіжа червона ікра оптом від виробника та в роздріб з усіма сертифікатами якості!