FAQ Рыба слабосоленая оптом
➡️ КАКИЕ ВИДЫ СЛАБОСОЛЕНОЙ РЫБЫ ДОСТУПНЫ К ПОКУПКЕ?
Подобный способ засолки, вопреки распространенному мнению, используется не только для красной рыбы – обильный состав товарной группы позволяет всем покупателям найти свой идеальный продукт с точки зрения цены, пользы и вкусовых качеств. Кроме того, популярные бренды, производящие такую рыбу, постоянно расширяют ассортимент продукции. Поэтому сейчас можно купить рыбу слабосоленую красную, а также сельдь, форель, семгу, кету, горбушу и т.д. Каждый вариант рыбы будет обладать уникальными вкусовыми свойствами и витаминно-минеральным составом; отличается также калорийность. Поскольку слабосоленая рыба – это распространенная холодная закуска, продают ее в разных форматах. Есть целые тушки, филе сельди или лосося, кусочки, слайсы, удобно накладывать непосредственно на бутерброд. В любом случае покупатели не имеют недостатка в продукции. Причем каждый вариант – это ценный источник полиненасыщенных жирных кислот, легкоусвояемого белка и других полезных нутриентов.
➡️ ПОЛЬЗА СЛАБОСОЛЕНОЙ РЫБЫ?
Увлекаясь восхитительным вкусом и текстурой продукта, многие забывают о том, что рыба слабосоленая – это колодец полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма. Любая рыба содержит жирные кислоты Омега-3, которые заботятся о здоровье сердечно-сосудистой системы. Также это источник витаминов, аминокислот, белков, других микроэлементов. Систематически употребляя слабосоленую рыбу, Вы подарите своему организму заряд бодрости и энергии. Ведь рыба – не только профилактика ряда заболеваний головного мозга (инсульт, альцгеймер), но и возможность сохранить остроту разума и памяти независимо от возраста. Содержащиеся в продукте антиоксиданты предотвращают нежелательное воздействие свободных радикалов и омолаживают организм на клеточном уровне. Витамины группы В укрепляют нервную систему, поддерживают в тонусе людей, занятых интеллектуальной деятельностью. Кроме этого продукт благотворно сказывается на кроветворной функции, печени, пищеварении и иммунитете.
➡️ КАК СДЕЛАТЬ СЛАБОСОЛЕНУЮ КРАСНУЮ РЫБУ?
Есть множество рецептов, как приготовить слабосоленый лосось или форель в домашних условиях. Однако все эти способы можно условно объединить в три основных метода засолки рыбы:
- Сухой. Предусматривает выдержку филе или тушки в смеси соли и специй.
- Мокрый. В последнем случае для засолки делают маринад, в котором вымачивают филе.
- Смешанный. Сочетает первый и второй способ засолки красной рыбы.