Справжня смакота і делікатес, зелені мідії, завоювали прихильність у серцях і шлунках багатьох гурманів по всьому світові. Статистика споживання показує що, на жальь, у нашій країні вони не так поширені, як в західних країнах або Японії. Але з кожним днем вони стають все відомішими та популярнішими. Існує велика кількість рецептів приготування цього вишуканого смаколика. Одним із них ми бажаємо поділитися із вами і він дійсно вартий того, щоб купити новозеландські мідії у мушлі та проекспериментувати.
Для приготування візьмемо 500 грамів зелених мідій (не розморожуйте), 4 зубчики часнику великого або середнього розміру (за смаком), близько 100 грамів вершкового масла, 200 грамів вершків (жирність до 25%), сіль, перець, приправи за смаком. Розігріти пательню на середньому вогні, покласти на неї подрібнений ножем часник та обсмажити до золотавого відтінку. Після цього додаємо мідії. Близько 7 хвилин обсмажуємо при температурі дещо більшій, ніж середня, щоб трохи випарувати вологу, яка виділяється с мідій при готовці. Періодично помішуємо. Далі солимо, припрявляємо за смаком, ще раз перемішуємо та додаємо вершки. Далі накриваємо кришкою та тушкуємо ще до 10-ти хвилин. Страва готова. По бажанню за 2-3 хвилини до додавання солі у мідії можна влити 100-150 мл сухого білого вина.
Смачного!
НОВОЗЕЛАНДСЬКІ МІДІЇ У НАПІВМУШЛЯХ КУПИТИ В УКРАЇНІ
Новозеландські мідії в зелених напівмушлях – це молюски, які відомі не тільки своїми високими смаковими властивостями, але й значною користю для здоров'я людини.
В наші часи проводяться дослідження щодо позитивного впливу екстракту мідій при лікуванні астми, артриту, синдрому дефіциту уваги та гіперактивності, фертильних дисфункцій, а також полегшення станів після фізичної активності - так званої "крепатури".
Як це працює?
Мідії Новозеландські, купити які можна в нашому магазині «Світ Морів», містять певні хімічні речовини, які допомагають зменшити запалення найбільш поширених етимологій. Що, в свою чергу, не тільки полегшує перебіг симптомів вже існуючих хвороб, але й покращує стан організму в цілому, допомогає запобігти ускладень і може бути гарної превентивною терапією. Звісно, ця інформація знаходиться лише на стадії дослідження і поки що не є доказовою, але тенденція є обнадійливою.
Побічні ефекти та безпека
Якщо Ви не страждаєте на алергію на морепродукти або тяжкі стани будь-яких внутрішніх органів, мідії абсолютно безпечні для Вашого харчування. В інакших випадках харчування варто обговорити з Вашим лікарем. Також рекомендовано не споживати зелені мідії у великій кількості при вагітності і з обережністю вводити їх в раціон дітям до 6-ти років.
Купити новозеландські зелені мідії з доставкою у Києві можна у нашому інтернет магазині Світ Морів.
У нас тільки свіжі морепродукти з усією необхідною супровідною документацією.
