Кингклип тушка

Бренд: Артикул:

Масса нетто:

Количество

Цвет

245 грн. 190 грн.
   
Вес 2кг
Размерный ряд 500-
Вид Кингклип
Страна происхождения Испания
Масса упаковки Цена указана за 1 кг весовой товар
Отпускается Розница и опт
Срок хранения 2 года при температуре -18°С
Тара Картонные коробки
Тип продукта Столовые сорта рыб
Характеристика Свежемороженый продукт. Сухая эко-заморозка.
Наличие товара В наличии

Кингклип тушка без головы индивидуальная упаковка. Размерный ряд 500- грамм 1рыбка. Данная рыба имеет изысканный вкус так как питается исключительно креветками. Сухая шоковая заморозка без глазури. Весовой товар продается от 2кг. Ящик примерно 10 кг. Страна происхождения  Испания. Прямые, официальные поставки. Имеются все сопроводительные документы

Рыба кингклип купить в Киеве

Узкий кингклип, член семейства кусковых угрей, состоит из четырех видов:

  • красного (G. chilensis)
  • золотистого (G. blacodes)
  • южноафриканского (G. Capensis
  • черного (G. maculatus).

В зависимости от вида, кингклип может достигать 1,5 – 2 метров в длину (встречаются особи, достигающие и 15 метров, однако, большинство найденных на рынке экземпляров далеки от этой величины). Кингклип встречается в водах глубиной до 250 саженей у берегов Южной Африки, Новой Зеландии и Австралии, а также у берегов Аргентины и Чили. Они ловятся, в основном, траулерами, часто в качестве прилова, а также крючком и леской. В Европе кингклип продается как кусковый угорь. В Новой Зеландии его называют Линг, а в Южной Америке – конгрио (кусковый угорь). Золотой, красный и черный кингклип продаются на международном рынке, но американский рынок предпочитает золотой и красный; к примеру, если говорить о Южной Африке, то там всегда есть очень хороший шанс, что Вы найдете кингклип в меню, даже в ресторанах с очень ограниченным предложением морепродуктов.

Что такое рыба кингклип?

Рыба кингклип – одна из многих видов, похожих на угрей, который используется по всему земному шару. Она эндемична для всего Южного полушария и, как и следовало ожидать, является одной из самых важных промысловых рыб в Южной Африке: она вылавливается из глубоких океанских вод, до 1000 метров в глубину, и могут вырасти до двух метров в длину.

Почему кингклип так популярен в качестве блюд из морепродуктов? Как у рыбы с удлиненным, похожим на угря телом, филе длинное и даже толстое, а не толстое с одного конца и тонкое с другого, как у многих других круглых рыб. Филе Кингклипа также бескостное, что позволяет быстро готовить и легко есть.

Сырая мякоть колеблется от жемчужно-белого до нежно-розового цвета, а варится до идеального молочно-белого. При варке филе становится твердым и красиво шелушится. Кингклип имеет слегка сладкий, мясистый вкус, который очень хорошо сочетается с приправами и соусами.

Как его приготовить?

Кингклип – это постный и твердый продукт, поэтому он хорошо подходит для жарки на сковороде. В идеале, Вы должны запекать его с обеих сторон и доедать в горячей духовке, как это делается в лучших ресторанах мира; благодаря своему нежному вкусу и прочной текстуре, рыба кингклип также хорошо варится и варится на пару. Если любите французскую кухню, то можете приготовить ее в соусе на основе белого вина. Для азиатского Твиста его можно приготовить на пару в бамбуковой пароварке, сверху положить измельченный перец чили, имбирь, чеснок, лимонник и соевый соус.

Хотя его также можно жарить на гриле, он, как правило, не слишком хорошо на нем держится – Вам поможет использование специально разработанной корзины для рыбы для размещения на браае или обертывание филе в жестяную фольгу.

Рыба кингклип, купить в Киеве которую предлагается именно в нашем интернет-магазине «Мир Морей, также делает отличную рыбу и чипсы, оставаясь влажными и шелушащимися в покрытии из пивного теста или панировочных сухарей. Многие особенно любят приготовленные рыбные пироги и запеканки, и кингклип также является твердым фаворитом в этих приготовлениях.

Название «кингклип» происходит от голландского термина «рок-Король», и мы с ним полностью согласны! Кингклип действительно является королем стола: эта нежная, но универсальная рыба должна каким-то образом ослабить нервы многих людей по поводу приготовления рыбы дома!

Доступно при регистрации

Регистрируйтесь и добавляйте товары в список желаний, делитесь списками с друзьями и обсуждайте товары вместе

Регистрация