Включая в питание мясо кальмаров, мы значительно обогащаем наш рацион белком, полиненасыщенными жирными кислотами, энзимами, ценными минералами и витаминами. Ведь все эти ценные вещества в сбалансированном для восприятия человеческим организмом количестве входят в состав мяса моллюсков и делают его деликатесным и очень полезным продуктом.
Когда мы решаем купить очищенную тушку кальмара, то видим уже практически готовый полуфабрикат, требующий лишь недолгой кулинарной обработки. На самом же деле, перед тем, как поступить в продажу кальмары проходят первичную обработку, которая включает в себя несколько этапов.
На первом этапе у моллюска отсекают голову и щупальца. Затем его брюшная полость подвергается тщательной чистке, чтобы удалить хитиновую пластину и внутренности. И лишь после этого кальмар промывается под проточной водой.
К заморозке допускаются только полностью высохшие тубы кальмара, чтобы воспрепятствовать образованию излишков льда (сухая заморозка). После замораживания тушки кальмара упаковываются и готовы к продаже.
Купить кальмар тубы чищенные с доставкой в Киеве можно в нашем интернет магазине Мир Морей.
У нас только свежие и очень вкусные морепродукты! Купить морепродукты в магазине Мир Морей.
